日: 2014年6月24日

　一昨日，冷凍室で，忘れられていたグリーンピースを見つけた。水羊羹に使おうと，餡を作ることにした。茹でて潰してやったが，皮がかなりモソモソしそうなので，方針を変更して漉し餡にすることにした。そっから，裏ごし器を探しはじめたんだけどねぇー，見つかんなかったのだ orz。やることがホント，泥縄（苦笑）。
　
　まーっ，ずいぶん長いこと使っていなかったから，どっかにしまい込んでるんだと思うんだけどさ。うちの裏ごし器はステンレス製の物なので，だめになって捨てたということはないと思うけどな。仕方がないから，ザルを二重にして漉してみた。
　
　何とか我慢できるレベルの漉し餡になった。　～～～～～≫　水羊羹，カンセーイ。